馬凱餐廳創建于1953年，是繼曲園酒樓之后，在京城建店較早的湘菜館，以經營傳統湖南菜為主，并不斷發展創新，在京城餐飲業獨樹一幟。

　　馬凱餐廳最初選址在地安門外后門橋，1958年遷至地安門大街三號，與鼓樓只有舉步之遙，營業面積已達200平方米，八個大小餐廳，可同進容納百人就餐。1985年恢復了馬凱餐廳老字號，直至1986年擴建為二層樓，餐廳營業面積1200平方米，能同時容納400人用餐。2004年9月因鼓樓地區改造而停業，現遷至長椿街地鐵東北出口北側。

　　餐廳就餐環境優雅舒適，設備齊全，堅持“為顧客服務第一”的宗旨，除承辦不同規格的宴會、酒席及散座就餐外，還可出“外會”、“外賣”，銷售半成品。

　　馬凱餐廳主營湘菜，獨具特色，享譽京城，是當時京城屈指可數的幾家湘菜館之一。馬凱餐廳經營的湘菜品種有300余種，既有東安子雞、湯泡肚尖、紫龍脫袍、臘味合蒸等傳統的風味，又有別于其他湘味飯館的特色佳品，如玉帶桂魚卷、火腿柴把雞、酸辣筆筒魷魚、天鵝抱蛋等。

　　馬凱長椿街店是在師承傳統湘菜的基礎上，以創新菜為主的老字號新店。該店在固守本味的基礎上，以麻、辣、甜、咸、微酸為主味，以煨、蒸、煎、炒、紅燒為主要技法，在原料、調料、烹飪手法上進行創新，推出了系列新口味菜肴。尤其竹蓀湯泡肚這道菜肴做得十分精彩。該店菜品不斷翻新，為湘菜的創新發展注入了生機和活力。

　　馬凱餐廳先后獲得北京市級文明單位、市級先進企業、市級服務標兵單位、市級衛生先進單位、市商貿系統百強企業、市級銷售服務效益先進企業、北京市一級飯莊、北京市優質服務先進企業、精神文明先進單位等榮譽。

　　馬凱餐廳鎮店名菜

　　酸辣海參、雙味鱖魚、酸辣魷魚片

　　地址：西城區長椿街地鐵東北出口北側。

　　電話：(010)66064077